Sterckx
LA QUALITÉ GRÂCE AU DYNAMISME
Nous produisons un excellent substrat pour champignons, de qualité constante, dans le respect de l’homme et de l’environnement.
Matières premières pour la culture des champignons
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Substrat pour champignons
Le substrat pour champignons se compose essentiellement de paille, de fumier de cheval et de fientes de poule. Ce milieu de culture est ensuite inoculé de mycélium de champignon. Au bout de quelques semaines de traitement intensif, nous obtenons ainsi un substrat incubé de la moisissure de champignon.
Terre de gobetage
Le substrat pour champignons est épandu dans des lits de culture et ensuite recouvert d’une fine couche de terre de gobetage, un mélange de tourbe et d’écumes de betterave. Il est indispensable d’utiliser de la terre de gobetage de qualité pour assurer la fructification du mycélium.
Conseils de culture
Nos conseillers aident les cultivateurs en vue d’obtenir un résultat optimal, et ce, en adaptant au maximum les circonstances de culture au compost. L’accompagnement des cultivateurs ne constitue pour Sterckx non pas une ‘activité auxiliaire’, mais fait partie intégrante du service.
À la mesure de chaque cultivateur
La culture du champignon requiert un grand savoir-faire, assorti d’une bonne flexibilité du cultivateur. Aussi, nous adaptons nos livraisons en fonction des spécifications de chaque cultivateur. Nous proposons un choix de plusieurs variétés et investissons en vue de pouvoir satisfaire aux modalités de livraison souhaitées.
La qualité et la flexibilité sont les maîtres mots chez Sterckx.
Services
Enlèvement de fumier de cheval
Chaque semaine, Sterckx transforme quelque 110 semis de fumier de cheval en substrat de qualité pour champignons. Ce fumier de cheval est enlevé par nos camions dans un rayon de 200 km autour de Roulers.
Enlèvement de fientes de poule
Chaque semaine, nous traitons d’énormes volumes de fientes de poussins, servant de source d’azote au substrat pour champignons. Les coquelets étant élevés sur des copeaux de bois, leurs fientes sont sèches et faciles à traiter.
Transport des déchets
Sterckx est certifiée pour le transport de différents déchets. Du fumier bovin au fumier de chèvre en passant par les déchets verts. Complétez le questionnaire pour obtenir un devis sur mesure.
Le développement durable : notre cheval de bataille !
Nous communiquons ouvertement au sujet de notre politique en matière de développement durable. Avec les riverains, mais aussi avec notre personnel et les pouvoirs publics. C’est la meilleure façon d’établir des relations durables et de les prolonger dans le temps.