Ons duurzaamheidsbeleid
Duurzaam ondernemen behoort tot het DNA van ons bedrijf.
Duurzaamheid loopt als een rode draad doorheen alles wat we doen. In de eerste plaats door onze activiteit zelf. We maken namelijk een product op basis van moeilijk te verwerken reststoffen afkomstig uit de landbouw of de voedingsindustrie.
Maar we gaan ook verder: in alle onderdelen van ons productieproces zoeken we steevast naar de meest ecologische oplossing.
VERMINDEREN AFVALSTROMEN
Het verminderen van onze afvalstromen is een belangrijke pijler van ons duurzaamheidsbeleid. Al onze substraten worden in bulk geleverd.
Ook met onze leveranciers bekijken we hoe we samen de afvalstromen kunnen verminderen. Bijvoeding komt bij ons bijvoorbeeld altijd in bulk aan. En ook het champignonbroed wordt geleverd op herbruikbare inoxrekken.
BATTERIJ
Wij versterkten ons energiebeheer met een geavanceerd industrieel batterijsysteem. Dankzij de gesloten, vloeistofgekoelde technologie is het systeem veilig, betrouwbaar en onderhoudsarm. Zo kunnen we ons piekverbruik afvlakken, meer eigen energie gebruiken en slimmer inspelen op energieprijzen.
Biofilter
Bij Karel Sterckx wordt een nieuwe biofilterinstallatie gerealiseerd met een oppervlakte van 2.500 m². De installatie is bewust ruim gedimensioneerd zodat ook bij piekbelastingen een optimale geurverwijdering wordt gegarandeerd.
Een biofilter is een milieuvriendelijke installatie waarbij lucht door een laag organisch materiaal (schors) wordt geleid. In dit materiaal ontwikkelen zich micro-organismen die geurstoffen biologisch afbreken. Op die manier wordt de uitgaande luchtstroom vrijwel geurloos, met hoogstens een lichte, natuurlijke restgeur zoals schors of aarde.
Voorafgaand aan de biofilter wordt de lucht behandeld in een gaswasser. Hierdoor wordt de lucht op de juiste temperatuur en vochtigheid gebracht, zodat de micro-organismen in de biofilter optimaal kunnen werken. Via een speciaal luchtverdeelsysteem wordt de lucht gelijkmatig over het volledige oppervlak van de biofilter verspreid, zodat iedere luchtstroom voldoende contacttijd krijgt met het filtermateriaal.
De biofilter en gaswasser worden op regelmatige basis gecontroleerd door externe deskundigen. De resultaten van deze controles worden gerapporteerd aan de bevoegde overheid, wat de correcte en conforme werking van de installatie continu garandeert.
Met deze investering bevestigt Karel Sterckx haar engagement voor duurzaam en verantwoord ondernemerschap, met blijvende aandacht voor kwaliteit, milieu en omgeving.
Rationeel watergebruik
Bij het aanmaken van substraat is veel water nodig. Daarvoor hergebruiken we zoveel mogelijk regenwater. Dit ‘gratis’ water vangen we op over de volledige oppervlakte van onze bedrijfsterreinen en gebouwen. Raken onze regenwaterreserves toch eens uitgeput? Dan gebruiken we zuiver oppervlaktewater uit het kanaal Roeselare-Leie. Grondwater laten we dus onaangeroerd.